L’intérêt pour le sujet de l’ externalisation vient de la prise de conscience que certains des changements les plus importants sur le marché du travail sont facilités par la révision des modèles d’organisation du travail. Le marché actuel doit atteindre des performances toujours plus élevées, en termes de coûts, de qualité et de rapidité de réponse. Cela a conduit les entreprises à abandonner progressivement les formes d’organisation basées sur le contrôle direct de tous les processus métiers et à rechercher des formes de collaboration avec d’excellents fournisseurs . Sur des marchés de plus en plus complexes, les entreprises doivent disposer de structures organisationnelles flexibles et sont prêtes à développer et mettre en œuvre des stratégies de développement «externes» en recourant à des accords de collaboration avec d’autres opérateurs. Dans ces hypothèses, le recours à l’ externalisation – (ou à l’externalisation) – garantit aux entreprises des avantages en termes de rapidité d’application des innovations , de partage des investissements , d’élasticité des coûts et de disponibilité des ressources financières à allouer au développement du cœur de métier . Les stratégies d’externalisation reposent sur: Des relations de coopération caractérisées par une stabilité et une confiance accrues; Échange continu de données et d’informations; Co-détermination des objectifs à moyen et long terme; Expansion et intégration des ressources , des compétences et des connaissances nécessaires au développement des innovations. Il s’agit donc d’une forme évoluée de coopération entre entreprises qui a un impact stratégique, organisationnel et opérationnel significatif sur la gestion de l’entreprise. Chaque initiative d’ externalisation doit être insérée dans un cadre de planification et de gestion stratégique plus général des entreprises qui a la possibilité d’acquérir de plus grands avantages concurrentiels.  L’externalisation est l’un des outils managériaux, à caractère tactique et stratégique, qui a connu la plus grande expansion au cours des quinze dernières années et qui continuera à s’offrir pour survivre sur le marché des entreprises, quels que soient le type d’industrie et de service, la taille ou mission.

L’externalisation: qu’est-ce que c’est ?

“Cette méthode particulière d’externalisation qui a pour objet l’identification de domaines d’activité entiers, stratégiques ou autres, et qui repose sur la mise en place de partenariats entre l’entreprise qui sous-traite et une entreprise déjà présente sur le marché en tant que spécialiste.” Il repose sur une relation solide entre le client et le fournisseur. En particulier, un contrat est stipulé qui, contrairement à un contrat d’approvisionnement normal, prévoit une implication stratégique du fournisseur dans les plans de développement du client. C’est une alliance stratégique basée sur la reconnaissance des compétences mutuelles, la volonté de collaborer et la volonté de développer des relations transparentes et des processus simplifiés. Les entreprises ressemblent de plus en plus à un ensemble d’entreprises. Chaque fonction de l’entreprise est un métier et c’est précisément pour cette raison qu’il existe sur le marché des structures qui se concentrent exclusivement sur ces métiers et qui mettent à disposition leurs compétences, mais aussi des savoir-faire spécifiques, des produits et services, du personnel qualifié, des systèmes d’information.

Avantages

Le recours à l’ externalisation représente une stratégie optimale pour accroître la compétitivité des entreprises partenaires. Le retour sur ressources internes est augmenté en concentrant les investissements dans des domaines où l’entreprise occupe déjà une position de leader sur le marché; les investissements, innovations et spécialisations professionnelles des fournisseurs sont maximisés; Des « économies d’apprentissage » sont obtenues grâce à la spécialisation du fournisseur. D’un point de vue organisationnel, confier des processus entiers à des fournisseurs spécialisés permet – d’une part – de «libérer» des ressources techniques, humaines et financières à utiliser pour des activités pouvant contribuer à consolider et développer l’avantage concurrentiel de l’entreprise par le renforcement compétences de base . D’autre part, elle permet d’augmenter le rendement des ressources internes, grâce à la focalisation des investissements sur des domaines où l’entreprise possède des compétences distinctives. La spécialisation accrue du fournisseur conduit à une réduction globale des coûts d’exploitation. La cessation des activités et la possibilité de conclure des contrats avec des fournisseurs prévoyant une compensation en fonction du volume de services, permet à l’entreprise externalisée de bénéficier d’une transformation de sa structure de coûts.

Focus sur le secteur hôtelier

L’hyper-concurrence – ainsi que les situations de crise et d’urgence – modifient les équilibres économiques et financiers, nécessitant des ajustements fréquents. La direction de l’entreprise a pour mission d’affronter et de surmonter les crises, en adoptant des stratégies et des techniques de plus en plus sophistiquées. Les entreprises hôtelières en particulier, qui occupent une position centrale dans l’industrie du voyage et du tourisme, sont parmi les plus exposées aux risques de la concurrence et de la crise. Parmi les entreprises touristiques, les plus touchées par le phénomène de la mondialisation et de l’hypercompétitivité sont les installations hôtelières. Ces dernières années, les entreprises et agences spécialisées dans les services hôteliers externalisés se sont multipliées dans notre pays , capables d’offrir un accompagnement aux propriétaires de grands et petits établissements d’hébergement. Des études et sondages récents dans le domaine Ho.re.ca, il ressort qu’environ 57% des clients de l’hôtel se plaignent de la qualité des services offerts dans la structure et des modes de relation et de communication du personnel. Les entreprises qui proposent des services hôteliers en sous-traitance peuvent offrir un service et un accompagnement en faveur d’une réduction de ces enjeux critiques. AUJOURD’HUI il est et sera de plus en plus important et décisif de se fixer comme objectif de placer l’ humain au centre (au sens le plus large et le plus transversal du terme) et de fournir un service de partenariat de qualité, guidé par les principes de relation, de communication, l’intégration.